Death by chocolate

За всички, които не се свенят да се огрухтят както подобава – наситеношоколадова торта с наситеношоколадова заливка. Death by chocolate (смърт от шоколад) е оригиналното име и напълно си подхожда.

Продукти:
1. 720 грама полу-сладък шоколад. Около 7 шоколада, иначе казано.
2. 250 гр обезсолено масло
3. 160мл течна сметана
4. 6 големи яйца

Начин на приготвяне:

1. Разтопете маслото и 4 шоколада на водна баня.
2. Затоплете 6 яйца в топла вода.
3. Намажете 22 см форма за торта с масло. Увийте я в алуминиево фолио, за да не прониква вода.
4. Разбийте яйцата на сняг.
5. Бавно прибавете разтопеното масло и шоколада към яйцата.
6. Изсипете сместа във формата за торта. Сложете формата във друга, отчасти пълна с топла вода.
7. Печете на 220 градуса по Целзий 5 мин. Покрийте с фолио и печете още 10 мин.
8. Залейте я със заливка. Охладете в хладилника. Сервирайте. Изяжте. Поплачете над погубената си навеки талия.

За заливката:

1. Подварете сметаната в дълбок тиган. Махнете от огъня.
2. Прибавете останалите два фино настъргани шоколада веднага.
3. Покрийте и оставете да изстива за 5 мин.
4. Разбъркайте, докато напълно се заглади.

Пробвайте заливката, като го разбърквате. Готова е, когато капката стои оформена за малко, преди да изчезне в сместа. Ако е много гъста – добавете топъл ликьор. Ако е много рядка, добавете още шоколад, загрейте отново и я пробвайте пак.

Ако си възхитен/а от тортата, покажи го: http://svejo.net/home/link_summary/20961

.