Експеримент със 7 вида българско кисело мляко – резултатите!

Гост-блогър е Lioness

Стартирах заквасването ( смесеното прясно с малко количество кисело мляко и прибрано на топло ) в 22:07 ч. В 03:07 алармата на телефона ме събуди, извадих млякото и го занесох в хладно помещение, на пода (за да се охлади бързо).
5 часа за заквасване ги считам за идеални. Стари баби казват, че можело и на средата на третия час да се извади млякото, за да не е кисело. Аз съм оставяла за цяла нощ да се подквасва мляко и мога да кажа, че си става супер без да прекалява с киселостта си. Та затова реших, че 5 часа са идеалната среда.

Първи резултатите: ЗАКВАСЕНО – НЕЗАКВАСЕНО МЛЯКО = 12 заквасени проби (6 марки) и 2 незаквасени проби (1 марка)

Експеримент със 7 вида българско кисело мляко

Гост-блогър е Lioness

Киселото мляко е продукт, с който почти всеки българин се гордее, защото е уникален за страната ни. В магазините се предлагат десетки марки и видове кисели млека, но със сигурност не всички заслужават да се нарекат така поради изменените рецепти и липсващия лактобацил, който да сътвори чудотворния продукт само за няколко часа.

Направих следния експеримент:
- набавих си качествено домашно краве мляко от здрава крава, пасяща в екологично чист район (с. Гълъбовци);
- отидох в супермаркет от известна верига и си набавих 6 кисели млека, а в къщи добавих 7мото от хладилника, което бях закупила от друга голяма верига;
- стартирах квасенето в домашни условия на кравето мляко със 7те марки кисело мляко.

Гробище за новогодишни елхи

It’s the end of the world as we know it /Ще Се Мре/

Масова истерия обхваща целокупния български народ след намаленото газоподаване, подхранвана усилено от медии и дезинформиращи политици. Никой не знае нищо. Спекулации. Вайкания. От вчера чета прелитащите (някои – твърде ниско) мисли на стресирани хора, притеснени от противоречивата, но пък оскъдна информация. Ето какви:

Няма хляб, хлебозаводите спрели. Изкупили спагетите и консервите. Брашното скочило двойно. Парното ледено, на 30 градуса максимум. Водата хладка до студена. Представете си и тока ако спре! Да гърмят подстанции и режим! Носят се фенерчета и свещи в джобовете. Някои веднага искат да организират протест (срещу Украйна?). Какво ли стана със старата печка на дърва? А дърва откъде? Това е световна конспирация: газта свършва, а ББ нареди над София и страната да падне сняг и да скове студ! Чува се погребален звън: Ум-рИ ТуК! Ум-рИ ТуК!

Такива работи…